İstanbul PERDER: Kırmızı Et ve Tereyağı Fiyatları Yıl Sonuna Kadar Sabit Kalacak

EkonomiVakti – Haber Merkezi | Kasım 2025

İstanbul’un tüm ilçelerinde dana kıyma 485 TL, dana kuşbaşı 510 TL olacak

İstanbul PERDER Başkanı Faruk Güzeldere, tüketicilerin artan yaşam maliyetlerine karşı korunması amacıyla Et ve Süt Kurumu (ESK) iş birliğiyle önemli bir fiyat sabitleme kampanyası başlatıldığını duyurdu.

Yapılan açıklamaya göre, 31 Aralık 2025’e kadar İstanbul genelinde kırmızı et ve tereyağı fiyatları sabit kalacak.

Et ve Süt Kurumu ile Yapılan Protokol Devrede

İstanbul PERDER (İstanbul Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Perakendeciler Derneği) ile Et ve Süt Kurumu (ESK) arasında yapılan protokol kapsamında, yıl sonuna kadar İstanbul’un 39 ilçesinde uygun fiyatlı et ve tereyağı satışı devam edecek.

Güzeldere, açıklamasında şu ifadeleri kullandı:

“Tüketicilerimizi ekonomik koşullar karşısında korumak amacıyla et ve tereyağı fiyatlarını yıl sonuna kadar sabitledik. Üye market zincirlerimiz aracılığıyla kilogramı 485 liradan dana kıyma, 510 liradan dana kuşbaşı satışına devam edeceğiz.”

Tereyağı Fiyatı da Sabitlendi

Et ürünlerinin yanı sıra, vatandaşın sofrasının vazgeçilmez ürünü olan tereyağında da sabitleme kararı alındı.
Kampanya kapsamında tereyağı, yıl sonuna kadar 384 TL/kg fiyatıyla tüketiciye ulaştırılacak.

Kampanyaya Katılan Market Zincirleri

Et ve Süt Kurumu aracılığıyla tedarik edilen uygun fiyatlı ürünler, İstanbul genelindeki birçok yerel market zinciri üzerinden satışa sunuluyor.
Kampanyaya katılan zincir marketlerden bazıları şöyle:

Altun, Gökkuşağı, Show, Örnek, Birmar, Biçen, Happy Center, Kim, Onur Market, Anpa Gross, Snowy, Irmaklar, Sarıyer, Aypa, Birlik Gross, Rota, Karabağ, Deniz, Kılıç, Koçak, Çapan, Badem Grup, Nar, Mopaş, Hakmar, Ecemar, Gümüşekomar ve Show Gross.

Bu marketlerin İstanbul genelindeki şubelerinde vatandaşlar, belirlenen fiyatlar üzerinden ürünlere ulaşabiliyor.

“Tüketiciyi Enflasyona Karşı Korumak Görevimiz”

Güzeldere, yerel marketlerin sadece gıda temini değil, fiyat istikrarı açısından da toplumsal sorumluluk taşıdığını vurguladı:

“Yerel marketlerimiz, birçok ürün kategorisinde yürüttüğü indirim ve fiyat sabitleme kampanyalarıyla vatandaşın yanında olmaya devam ediyor. Enflasyona karşı mücadelede elimizi taşın altına koyuyoruz.”

Enflasyonla Mücadelede Perakende Desteği

Uzmanlara göre bu adım, gıda enflasyonuyla mücadelede yerel zincirlerin rolünü güçlendirecek.
Kampanyanın yıl sonuna kadar devam etmesiyle birlikte hem dar gelirli tüketiciler korunacak hem de piyasada fiyat istikrarı sağlanmış olacak.

Et ve Süt Kurumu’nun tedarik desteğiyle yürütülen bu uygulama, İstanbul genelinde farklı gelir gruplarına adil fiyatlarla gıda erişimi sağlamayı hedefliyor.

Yerel Marketlerden Ulusal Dayanışmaya

İstanbul PERDER öncülüğünde hayata geçirilen fiyat sabitleme kampanyası, hem üretici hem tüketici tarafında dengeyi koruyan örnek bir model olarak değerlendiriliyor.
Uygulamanın 2026’da da devam edebilmesi için yeni iş birlikleri ve ek protokoller üzerinde duruluyor.