Kuraklık ve Don Nohutta Rekolteyi Vurdu: Leblebi Fiyatı 300 Liraya Dayandı

İri Taneli Nohut Yok Deniyor, Fiyatlar Uçtu

Türkiye genelinde bu yıl etkili olan kuraklık ve don olayları, nohut üretiminde ciddi rekolte kayıplarına neden oldu. Özellikle iri taneli nohutta yaşanan arz daralması, leblebi üretimini ve fiyatlarını doğrudan etkiledi. Geçen yıl perakende 100–150 TL aralığında satılan leblebinin kilosu, bu yıl 300 TL’ye kadar yükseldi.

Üstelik fiyatlar bölgelere göre farklılık gösteriyor. İstanbul Eminönü’nde 200–300 TL’ye satılan leblebinin kilosu, Kadıköy’de 300 ila 370 TL arasında değişiyor.

İri Nohutta Arz Krizi

Sektör temsilcileri, bu yıl nohutun tarlada içini tam dolduramadığını, tanelerin küçüldüğünü belirtiyor. Özellikle 9 ve 10 mm kalibrelik iri taneli nohut bulmanın neredeyse imkânsız hale geldiğini, bu durumun da yüksek fiyatlı leblebi üretimini sınırladığını ifade ediyorlar.

Perakende fiyatı 150 TL civarında olan leblebiler genellikle kırık veya zayıf taneli nohutlardan üretilirken, 250 TL ve üzeri fiyatla satılan ürünler ise iri taneli, yüksek kaliteli nohuttan elde ediliyor.

“İri Nohut Yok, Üretici Azaldı”

Ersancak Leblebi Yönetim Kurulu Başkanı Cemal Kocabaş, özellikle 8, 9 ve 10 mm gibi iri taneli nohutlarda tedarik sıkıntısının ciddi boyutlara ulaştığını söyledi.
Kocabaş, geçen yıl 80 TL’ye satılan nohudun toptan fiyatının bu yıl yaklaşık 100 TL’ye çıktığını belirtti:

“Küçük taneli nohutta sorun yok, ama iri nohutta üretim yetersiz. İri nohut bulmak zor, dolayısıyla iri leblebi üreticisi de azaldı. Bu da fiyatları doğal olarak yukarı çekti.”

Kocabaş, Türkiye’deki sarı leblebi üretiminin yüzde 80’inin Denizli’nin Serinhisar ilçesinde yapıldığını ve toplam leblebi üretiminin yarısından fazlasının ihracata gittiğini belirterek, artan fiyatların talepte yüzde 10–15 düşüş yarattığını vurguladı.

Çorum Borsası: “Domuz Popülasyonu da Üretimi Etkiliyor”

Çorum Ticaret Borsası Başkanı Naki Özkubat, hem kuraklık hem de zirai donun kaliteyi ve üretim miktarını düşürdüğünü belirterek, geçen yıl 22–24 TL bandında işlem gören nohutun bu yıl 34–35 TL seviyelerine çıktığını söyledi.

Özkubat şu değerlendirmeyi yaptı:

“Kaliteli nohut bulmakta zorluk yaşıyoruz. Leblebi üretiminde yüzde 30 civarında fire çıkıyor. Üreticinin enerji ve işçilik maliyetleri de arttı. Hammadde ve üretim maliyetleri birleşince fiyatlar ister istemez yükseldi.”

Ayrıca, yabani hayvanlar, özellikle de domuz popülasyonunun artması, bazı bölgelerde çiftçilerin nohut ekiminden vazgeçmesine neden oldu. Özkubat, “Dağ köylerinde üreticiler artık nohut ekmiyor, çünkü zarar ediyorlar. Bu yüzden ekim alanları daraldı.” dedi.

Fiyat Karşılaştırma Tablosu

Küçük Tane Var, İri Tane Yok

Bu yıl yaşanan iklim koşulları, Türkiye’de leblebi sektörünü derinden etkiledi. Küçük taneli nohut tedarikinde sıkıntı yaşanmazken, iri taneli ürün bulmanın zorlaşması, piyasadaki fiyat dengesini bozdu. Uzmanlar, kuraklık ve donun etkilerinin önümüzdeki sezon da devam etmesi halinde, leblebi fiyatlarının kalıcı olarak yüksek seviyelerde kalabileceği uyarısında bulunuyor.

Kaynak: Haber Merkezi